En nuestra dedicación a los auténticos sabores españoles, protegemos sus datos con el mismo celo que protegemos nuestras recetas ancestrales. Su información de contacto y preferencias gastronómicas se procesan bajo estrictos controles de acceso basados en el principio de mínimo privilegio, donde cada empleado solo accede a los datos estrictamente necesarios para desempeñar sus funciones. Implementamos un sistema de monitorización continua que detecta y alerta sobre actividades anómalas en el tratamiento de datos, con registros de auditoría que se conservan para investigaciones forenses cuando sea necesario.

Nuestra arquitectura de Cookies ha sido diseñada respetando su derecho a la privacidad digital. Las cookies de funcionalidad permiten recordar sus preferencias de visualización de productos – como vista en cuadrícula o lista – y sus búsquedas recientes de especialidades españolas. Las cookies de segmentación, que requieren consentimiento afirmativo, nos ayudan a mostrarle ofertas personalizadas sobre productos compatibles con sus compras anteriores, como sugerir vinos Rioja adecuados para el jamón ibérico que adquirió en su última visita. Todas las cookies tienen una duración predefinita – generalmente entre la sesión actual y 24 meses – tras lo cual se eliminan automáticamente.

Los procedimientos de ejercicio de derechos se han simplificado mediante un formulario electrónico accesible desde su área personal, con un plazo máximo de respuesta de 10 días hábiles según legislación española. En caso de brecha de seguridad, nuestro Equipo de Respuesta a Incidentes activa inmediatamente los protocolos de contención y notificación. Mantenemos registros detallados de las actividades de procesamiento, incluyendo la finalidad, categorías de datos y destinatarios, disponibles bajo solicitud. Revisamos anualmente esta política para incorporar mejoras tecnológicas y adaptarnos a cambios normativos, asegurando que la protección de su privacidad evolucione al mismo ritmo que innovamos en nuestra oferta de productos españoles.